Uwielbiam zdrowsze wersje tradycyjnych potraw. Placuszki w wersji fit to doskonała propozycja śniadaniowa. Przepis zawiera tylko kilka łatwo dostępnych składników. Placuszki owsiane z nasionami chia i jabłkami to zastrzyk energii – doskonale sprawdzą się także do szkoły czy pracy. Można je śmiało przygotować dzień wcześniej i przechowywać w szklanym pojemniku w lodówce. U nas te placuszki tradycyjnie od kilku lat zjadamy ze smakiem w soboty. Zachęcam do wypróbowania – są przepyszne!
Więcej przepisów na śniadania znajdziesz na przykład tutaj.
Przepis na fit placuszki owsiane z jabłkami i nasionami chia
Składniki (4 duże porcje):
- 130 g płatków owsianych (zwykle używam górskich)
- 200 g mąki pełnoziarnistej (polecam żytnią pełnoziarnistą)
- 8 jajek
- 25 g nasion chia / siemienia lnianego
- 5 – 6 średnich jabłek
- dodatki: wiórki kokosowe, miód, syrop klonowy, owoce jagodowe
Przygotowanie:
Polecam zacząć od obrania jabłek i starcia ich na tarce o grubszych oczkach. Możesz śmiało użyć elektrycznej tarki, szczególnie jeśli tworzysz co najmniej 4 duże porcje. Następnie do dużej miski wrzucamy jabłka, płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą, jajka i nasiona chia. Po czym wszystko mieszamy łyżką aż do połączenia składników.
Gdy masa jest gotowa, na patelni rozgrzewamy olej i smażymy placuszki z obu stron na złoty kolor. Można też je zrobić w piekarniku.
Zmieniaj przepis zależnie od tego, co masz w lodówce!
Ten przepis jest bardzo wdzięczny z wielu powodów. Placuszki można śmiało zrobić dzień wcześniej. Możemy zamieniać w nich rodzaje mąk zależnie od potrzeb i upodobań. Jeśli nie mamy nasion chia, placki wyjdą też smaczne z siemieniem lnianych. Co ciekawe dla wielbicieli przypraw – można dodać szczyptę cynamonu.
Dodatki też możemy dobierać według uznania: posypać wiórkami kokosowymi, polać odrobiną miodu i dodać dowolne owoce. Możemy posypać pestkami słonecznika lub pokruszonymi orzechami. Dla wielbicieli słodkości (chociaż to już niezbyt fit) – placki będą pyszne z dżemem lub kremem czekoladowym (krem czekoladowy możemy też zrobić z awokado, wtedy będzie fit).
Smacznego!
